La Socarrada

Cerveza Artesanal

3,00

Cerveza Gastronómica

CARACTERÍSTICAS

WINTER HONEY ALE, elaborada con romero y miel de romero.

INGREDIENTES

AGUA, MALTAS DE CEBADA, ROMERO, MIEL DE ROMERO, Y LEVADURA.

Triple malta, doble fermentación, sin gas añadido, sin filtrado ni pasteurizado.

CATA

Una cerveza que continúa madurando dentro la botella y con levadura residual en el fondo de
la botella necesaria para su evolución. Recuerda a una cerveza de estilo Bockbier, sin el olor a
alcohol. Aparece también un toque a madera muy discreto, posiblemente debido a la levadura.
Es muy evidente y lo domina todo el perfil de romero con sus olores de pan tostado y corteza
de pan mojado. En la tercera degustación, aparecen notas de cereza, caramelo, pera y
pimienta negra. Amargor discreto. Efervescencia justa y correcta. Persistencia notable del
perfil de maltas tostadas en la vertiente dulce.

¿SABÍAS QUÉ…?

Su sabor característico a romero y miel la definen como una cerveza gastronómica, para comer
con ella.