Calabuig Blanco
producto

Calabuig Blanco

El vino de mamá

descripción

Composición Varietal: 50% Macabeo y 50% Merseguera.

Tempranillo Graduación Alcohólica: 12% Vol.

 

Viñedos:

Cepas de 20 y 30 años de edad.

Elaboración:

Se parte del mosto yema, obtenido tras una breve maceración de los hollejos a baja temperatura 23ºC. Fermentando cuidadosamente para mantener intactos los aromas característicos de estas variedades, confiriéndole su peculiar aspecto joven, fresco y afrutado.

Cata y Maridaje:

Aspecto límpido y brillante, de color amarillo pálido. Aroma complejo en el que destacan la frescura y los agradables matices frutales. Muy suave en boca, dejando una sensación fresca y afrutada, que invita a repetir.

Indicado para aperitivos, pescados y todo tipo de arroces, siendo un complemento perfecto de la dieta Mediterránea.

Temperatura de Servicio: 7-9°C.

La Filosofía:

Con esta línea de vino hemos intentado hacer un vino para todos los días, fresco y amable, como mi madre, de ahí su nombre, María Belén Calabuig.

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